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全面检查确保堂食安全 护航开学复课

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文/图 记者 张培

通讯员 徐坤 张晓

晨报淄博4月13日讯 为统筹做好疫情防控和学校开学返校工作,确保疫情防控期间校园食堂的防疫安全与食品安全,张店区市场监督管理局和平监管所配合区教体局、区卫健局等部门,立足监管职能,全力做好2020年春季学期开学复课审核工作,护航校园复工复课。

配资业务4月9日和4月13日,张店区市场监督管理局和平监管所的执法人员对申请复工的学校食堂进行了全面检查,重点对学校食堂的食品安全组织管理、餐饮从业人员食品安全培训记录及健康管理档案、食品原材料的索证索票制度与贮存条件、食堂餐具的消毒等方面进行了检查,对检查中存在的问题和安全隐患进行逐一指导,围绕食品安全形势、防疫防控要求,详细解读了学校需要履行的周自查责任、如何选择选择良好的供应商、查验索取制度、进货查验制度、原料贮存规范、留样管理、色标管理、三防设施等问题,确保疫情防控期间食品安全。

此外,上述执法人员还针对和平街道辖区学校周边的小超市、小摊点进行了专项检查,以其是否办理《食品经营许可证》、《小摊点证》,有无销售假冒伪劣、标签不符合规定的食品,查看其是否按照要求进行防疫防控措施等行为进行了重点检查,确保了防疫工作万无一失,为广大师生保驾护航。

4月9日上午,执法人员对申请复工的学校的食堂进行严格检查。

4月13日,淄博市体校的相关负责人会同和平监管所的执法人员召开开学核验报告会。


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